Wok de légumes

15 min

Facile

20 min

Pac cher

Par annie

Ingrédients

  • 250g de nouilles chinoises à la farine de blé
  • 250g de queues de crevettes crues décortiquées
  • 200g de pois gourmands
  • 2 poivrons (jaune et orange)
  • 1 tête de brocoli
  • 1 boîte de mini-maïs
  • 3 c à s de Ketchup Amora
  • 2 c à s de sauce soja
  • 2 c à s d'huile de tournesol
  • Poivre

Préparation

  1. Lavez soigneusement tous les légumes. Détaillez le brocoli en petits bouquets.
  2. Coupez les poivrons en 4, retirez les pédoncules et les cloisons blanches puis émincez-les finement.
  3. Plongez les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire 2 min, en les séparant avec une fourchette. Egouttez-les et réservez.
  4. Versez les crevettes et les légumes dans un wok avec l'huile, et laissez revenir à feu vif 2 min environ. Ajoutez 20 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de sauce soja et continuez la cuisson pendant 5 min.
  5. Quand les légumes sont tendres et le bouillon presque évaporé, poivrez au moulin et versez-les dans 4 bols.
  6. Faites sauter aussitôt les nouilles dans le wok pendant 1 min et servez-les à part.
  7. Préparez la sauce en mélangeant le ketchup avec 1 cuillère à soupe de sauce soja.