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Pain d'épices
15 min
Facile
40 min
Pas cher
Par laurence
Ingrédients
350g de miel de fleur
260g de farine
100g de lait entier
40g de sucre cassonade
2 œufs
10g de levure chimique
1 c à s de cannelle
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c d'anis étoilé ou badiane
Préparation
Mettez les ingrédients secs dans un saladier : farine, levure chimique, cassonade, cannelle, gingembre et de la badiane.
Ensuite, faites un puits dans le mélange sec, et ajoutez-y les œufs et le lait et mélangez le tout sans faire de grumeaux.
Ajoutez le miel et bien mélangez. Puis répartissez la pâte dans le moule à cake.
Préchauffez le four à 170°C et mettez votre préparation au four pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson à la pointe d'un couteau.