Pain d'épices

15 min

Facile

40 min

Pas cher

Par laurence

Ingrédients

  • 350g de miel de fleur
  • 260g de farine
  • 100g de lait entier
  • 40g de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 10g de levure chimique
  • 1 c à s de cannelle
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 c à c d'anis étoilé ou badiane

Préparation

  1. Mettez les ingrédients secs dans un saladier : farine, levure chimique, cassonade, cannelle, gingembre et de la badiane.
  2. Ensuite, faites un puits dans le mélange sec, et ajoutez-y les œufs et le lait et mélangez le tout sans faire de grumeaux.
  3. Ajoutez le miel et bien mélangez. Puis répartissez la pâte dans le moule à cake.
  4. Préchauffez le four à 170°C et mettez votre préparation au four pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson à la pointe d'un couteau.