Tartines avocat

15 min

facile

0 min

Pas cher

Par didier

Ingrédients

  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 4 œufs
  • Tomates cerises
  • Roquette
  • 1 avocat
  • Poivre
  • Sel
  • Feta

Préparation

  1. Plonger les oeufs dans une eau bouillante et laisser cuire 5 minutes dès reprise de l'ébullition. Retirer les oeufs de l'eau avec une écumoire et plonger dans un saladier d'eau froide voire glacée.
  2. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Découper les deux moitiés d'avocat en fines tranches. Couper les tomates en rondelles, la moitié de la feta en petits cubes et l'autre émiettée.
  3. Déposer quelques lamelles d'avocat sur les tranches de pain, ajouter un peu de feta émiettée, les tomates cerise coupées en rondelles, un peu de roquette. Écailler les oeufs et en déposer un par tartine. Saler, poivrer et servir.